Photo de la Taverne Katz de 1605 avec son fleurissement d'été, au 80 Grand'Rue, dans le centre piétonnier et historique de la ville de Saverne au mois d'août. Histoire de la Taverne Katz de Saverne.

La taverne Katz et une des plus belles et prestigieuses maisons Renaissance d'Alsace, elle a été bâtie en grès et pans de bois en 1605 par les savernois Nicolas et Hans Faber pour le receveur de l'évêché, Heirich Katz. Cette superbe maison alsacienne possède une profusion de personnages sculptés, elle épouse un style allemand de la Renaissance tardive. Située dans la zone piétonne, 80 Grand'Rue, la Taverne Katz est aujourd'hui un grand restaurant traditionnel très prisé par les alsaciens et les visiteurs. La taverne Katz de Saverne est inscrite à l'inventaire des Monuments Historiques par arrêté depuis 1929.